Tian au chèvre

pour 4 personnes

3PP/personne

  

Ingrédients:

2 courgettes

1 aubergine

2 tomates

1 oignon

4 cc d'huile d'olive

5 brins de thym

120g de chèvre frais allégé

2 Cs de parmesan râpé

2 brins de basilic

sel,poivre

Préparation:

Préchauffer le four a 200° (th 6/7)

Laver les légumes,les couper en fines rondelles.Peler l'oignon,lémincer et le faire dorer avec 2 cuillères a café d'huile sur une feuille de cuisson à feu vif.

Ensuite dans la méme poêle,cuire les rondelles de courgettes et d'aubergine avec la moitié du thym effeuillé sur feu moyen,en remuant régulièrement.

Dans un plat à gratin,mettre les rondelles de légumes en les intercalant.

Saler et poivrer,déposer le fromage de chèvre aprés l'avoir écrasé a la fourchette,saupoudrer de parmesan et de thym effeuillé.

Cuire 20 à 25 minutes au four.Saupoudrer de basilic juste avant de servir

                                                                                                             "le best of" de WW